静岡県で開催された機械メーカーさんの展示会に赴き、
新しい技術と機械について学びました。

生葉を萎凋させて、烏龍茶や紅茶を製造出来たり、釜炒り茶、ほうじ茶などを
新しい技術で製造するという方法が機械として稼働しています。

更に、茶園の摘栽、肥料、消毒などを乗用の機械で管理するための技術も
日々進歩しており、茶業界も技術革新が進んでいます。

常に新しい情報を生で感じ、専門家との対話や交流で、
お茶だけでなく、農業全体に活用できることを考えていきたいと思います。